“LA FARMACIA EN LA COCINA ”
1° CANELA:
Acción: calentar, energizar, analgésica, enciende el agni, promueve la digestión y limpia intestinos, estimula transpiración.
Indicado: Resfriados, congestión y tos, promueve digestión.
Se puede combinar con: cardamomo, jengibre y clavo.
Alivia desordenes de Vata y kapha, en pitta usar solo en pequeñas cantidades.
2° CARDAMOMO:
Aromático, estimulante, refrescante. Usar en pequeñas cantidades.
Acción: enciende el fuego digestivo, refresca la mente y estimula y fortalece el corazón y los pulmones, alivia los gases y dolores, abre la respiración y refresca el aliento, agudiza los poderes mentales.
3° CEBOLLA:
- Aplicada sobre las fosas nasales estimula los sentidos en caso de desmayos y mareos.
- Digestiva. Espasmos, nauseas, vómitos. Junto con miel de abejas. Vía sistémica.
- Estimulante sexual. Vía sistémica.
- Aplicaciones locales:
- Dolores articulares: junto a cúrcuma y curry, aplicada en pasta sobre la zona.
- Cocidas en cataplasma sobre la piel: revientan las ampollas.
- Crudas cobre la frente y abdomen reducen la fiebre y las convulsiones.
- Inhalada o en instilaciones oculares reduce ataques de epilepsia aguda.
- Tónico cardíaco. Reduce el ritmo cardíaco. Vía sistémica
- Reduce el colesterol. Vía sistémica.
- Asma: una taza de jugo crudo y dos cucharillas de miel. Vía sistémica.
- Parasitosis intestinal. Vía sistémica.
4 CILANTRO: (planta y semilla).
Acción sistémica: diurética, alcalinizante de la orina, refrescante, purifica la sangre.
Acción local: anti pitta: urticaria, erupciones, dermatitis, analgésica.
Indicaciones: disuria, flatulencia, indigestión, nauseas, vómito.
5 CLAVO:
Agrava pitta, ayuda a controlar vata y kapha. Se puede combinar con jengibre para controlar los dos últimos.
Acción: analgésica.
Indicaciones sistémicas: tos, congestión, resfriado, sinusitis.
Indicaciones locales: dolores dentarios y de encías en aceite, en inhalaciones para sinusitis, obstrucción nasal y congestión.
6 COMINO:
Acción sistémica: digestiva, calambres y cólicos digestivos.
7 CÚRCUMA:
Acción sistémica: depuradora dérmica, digestiva, anti congestiva.
Indicaciones: tos, asma, germicida, anti artrítica, anti flatulenta, recuperadora de la flora intestino grueso.
Diabetes: encapsuladas cuatro a cinco cápsulas doble 0. Al día.
Uso local: una pizca de cúrcuma y otra de sal en un vaso con agua tibia y hacer gargarismos.
Golpes, moretones: poner junto a poco de sal y agua en forma de compresa o hecha a modo de crema.
8 CENTELLA ASIÁTICA: (Gotu - Kola).
Acción: mejora memoria, estimula células cerebrales, expandiendo el entendimiento y comprensión., alivia la tensión y calma la mente. Su nombre en sánscrito es brahmi que deriva de Brahama que significa Conciencia Cósmica. Ayuda al flujo de energía entre los dos hemisferios cerebrales.
Indicaciones:
- Anticongestiva respiratoria, sinusitis. Usar en forma de polvo con miel: una cucharita en la mañana y la tarde.
- Sobre la mente y la alta conciencia.
- Para mejorar el sueño y un despertar pacífico y alerta: tomar una infusión al acostarse.
9 JENGIBRE:
Acción: estimulante, carminativo, sudorífico, enciende el agni, neutraliza las toxinas, ayuda a la digestión, absorción y eliminación de los alimentos.
Indicaciones:
Ap. respiratorio: Inflamación de garganta, resfriado común, congestión y sinusitis.
Ap. digestivo: dispepsia, promueve la peristalsis, ayuda a limpiar los intestinos.
Circulación: libera la energía estancada.
Dolores de cuerpo: baños de jengibre en agua tibia: alivian el dolor, refrescan y relajan.
Cefalea: aplicación de polvo en un paño caliente que se coloca sobre de la frente, la pasta causa un ligero calor que no afecta la piel y alivia la cefalea
10 MOSTAZA:
Enciende el agni y neutraliza las toxinas, analgésico, reduce el calor muscular, carminativo y descongestionante.
- Dolor articular, dolor de pecho: Localmente las cataplasmas deben colocarse no directamente sobre la piel sino a través de una tela
- Espasmos musculares: fomentos. Se atan las semillas de mostaza en un trozo de tela que se sumerge en agua caliente. Luego se sumerge la zona a tratar (articulaciones o músculos) que relaja
11 NUEZ MOSCADA:
Indicaciones:
- Tónico del corazón y cerebro.
- Debilidad sexual.
- Debilidad General.
- Incontinencia urinaria.
- Gases, diarrea, dolor de abdomen, anorexia, enfermedades hepáticas y del bazo.
- Insomnio - siempre en pequeña dosis - Las personas Piíta deben usar poca dosis.
12 PIMIENTA DE CAYENA:
- Sudorífica, enciende el fuego digestivo, aperitiva, ayuda a la circulación, ayuda a evacuar los intestino, destruye los parásitos intestinales, anticoagulante, dispepsia.
13 PIMIENTA NEGRA:
Enciende el agni.
Indicada: estreñimiento, hemorroides secas, gases, anorexia. Con miel combate los gusanos intestinales del colon
Profesor Dr. Juan Carlos SCHURIG TERRAF
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